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PASTEL DE PAPAS VEGETARIANO 2 ¡O! (1) AS Z TIP DEL CHEF: T) pololo o (e Porciones: Tiempo de 6 preparación: 20 mins INGREDIENTES: 500 gr 1 cebolla picada 1 morrón picado 2 tazas de lentejas cocidas 1 bandeja de champiñones d papas hervidas Leche 100 mi Manteca 2 cdas 3 huevos duros Sal y pimienta a gusto Pirnentón, papryka y comino a gusto Queso para gratinar a gusto Aceite de oliva C/N JUMBO AAA Tiempo de Nivel de Cocción: 15 mins dificultad: Fácil INSTRUCCIONES l. Saltear la cebolla hasta cristalizar y luego agregar el morrón y los champiñones. Cuando esté tierno, agregar las lentejas y condimen- tar. 2. Retirar del fuego y reservar. 3. Hacer el puré mezclando las papas con la leche, manteca, sal y pimienta a gusto. 4. Tomar un molde de horno preferentemente de vidrio, y colocar la mezcla de lentejas en la base. 5. Cortar los huevos a la mitad y colocar cada una sobre un sector del pastel. 6. Tapar con el puré de papas y espolvorear con queso para gratinar. 7. Cocinar en horno fuerte durante 15 minutos y servir.
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