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LA PASCUALINA PERFECTA ¡ODO $ Y Porciones: Tiempo de 6 preparación: 20 mins INGREDIENTES: Para la masa casera: 500 gr de harina 0000 1 huevo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de sal agua fría aproximadamente 200 mi (ir agregando de a poco y ver como rinde con la masa). Para el relleno: espinaca 500 gr 1 cebolla 1 diente de ajo 6 huevos queso en hebras 200 gr 500 gr de ricotta sal, pimienta nuez moscada a gusto 2 huevos duros. JUMBO AA TIP DEL CHEF: NO Ne calco HE /9) Tiempo de — Nivel de noel Ne AV plo Ro) (e Moto L(o [rola Cocción: — dificultad: dote que la espinaca no toque el agua. 20 mins Fácil [a A on INSTRUCCIONES l Cocinar la espinaca al vapor y dejar enfriar. 2. Mezclar los ingredientes de la masa y amasar hasta que quede uniforme. Agregar el agua de a poco para ver si usamos o no toda la cantidad. Llevar a la heladera al menos 30 minutos antes de preparar. 3. Cortar la cebolla en juliana, y picar el ajo. Rehogar en una sartén con aceite de oliva. 4. Condimentar la ricotta e integrar con las espinacas y la cebolla rehogada. 5. Rellenar la tarta y sumar los huevos duros a la mitad como en el video. 6. Espolvorear con el queso y tapar. 7. Cocinar en horno bajo durante al menos 45 minutos.
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